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かどや 冷やしつけそば

西那須野駅前「かどや」さんの「冷やしつけ蕎麦」はあたたかい

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西那須野駅前、いつも通っている場所なのに全く気付かなかったお店。実は有名店なんだって。
お昼前には行列だそうで、私も少し並んで待ってから入れました。

写真のこれは「冷やしつけ蕎麦」の小えび天。
つゆが温かい!!何で???と驚き。
てっきりつゆが冷たいものと思ったら、冷たい蕎麦をあたたかいつゆで食べる「冷やしつけ蕎麦」、この近辺では一般的なようです。
知らなかった・・・