赤ワインと一緒に。半熟たまごをからめてスティックセニョール

時間：8分程度
半熟にゆでたたまごとゆでた野菜。野菜の上でたまごを割りながら、黄身をからめながら食べる、豪快な前菜。野菜を食べるというよりも半熟たまごのための一皿です。

ご馳走に見えるけど簡単なメニューです。ワインのおつまみにも。

Recipe

二人分くらいでしょうか
– たまご　5個
– スティックセニョール（5-6本）

– 塩・こしょう
– オリーブオイル
– レモンのしぼり汁
– 粉チーズ
※野菜はスティックセニョールが一番のおすすめですが、その他アスパラガス、ブロッコリ、ズッキーニなどもおすすめです。

つくりかた

[1] ゆで卵をつくる
– 沸騰したお湯にお酢を大匙2程度入れて、冷たい生卵を投入。5～6分程度ゆでる。
（お酢がポイントです）
ゆであがったらしっかり流水で冷やす
[2] 野菜をゆで、冷やして水切りしてから皿に盛る
[3] ゆでたまごをむいて野菜の上へ。
[4] 調味料をかけて仕上げ。
レモン、オリーブオイル、塩コショウ、粉チーズの順番で。

丁度↑のようになるのですが、これは失敗例です。

もしかして、生ハムをくわえたらもっとリッチな感じになるのでは？と思ったけど、全てがけんかします・・・シンプルな方がおすすめです。